Åkt skoter till Räkaklitt

Nu är vi hemma igen efter skoterturen :)
Vi har hunnit klämma i oss en kebabrulle också som vi köpte på vägen hem hehe. Flashig nyårsmat va? ;P
Vi åkte upp på Räkaklitt (ett berg) och det var jättemånga som var där. Jag tror det var 12 skotrar där uppe!
Fan vad kul det är att åka skoter! Tycker synd om alla som inte har gjort det nån gång. Det borde vara en mänsklig rättighet att få åka skoter tycker jag hehe :P







Det är jättefint uppe på Räkaklitt :)













Skoteråkning i morgon

Har nyss kommit hem från Ida och Martin. Var dit med grejer som Ida beställt från Oriflame :)
Tyvärr missade jag Victorias Secretshowen för jag hade så roligt där men den går väl i repris sen.
Lekte lite med deras söta kattungar så nu är det en massa röda svidande streck på mina stackars händer :P

I morgon blir det skoteråkning på dagen och sen blir det party, party på kvällen :)
Om jag hinner ska jag lägga upp filmer i morgon från matlagningen i dag för pojkvännen filmade mej utan att jag visste det. Jag sa till honom att ta kort på maten och så men han filmade tydligen lite också hehe :P

Amerikanska blåbärsplättar

Tänkte testa ett tidsinställt inlägg nu.
Det här åt vi i dag. Det blev riktigt gott så ni kanske vill prova :P

Amerikanska blåbärsplättar


1 ägg
2 dl filmjölk
2 msk smält smör
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl halvtinade, sockrade blåbär
smör till stekning

Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och vispa ner i smeten.
Tillsätt blåbären och rör ner dom försiktigt.
Hetta upp lite smör i stekpannan och stek små plättar på medelvärme ca 1 min på var sida.
Man kan steka ett par åt gången i en stor stekpanna.

Receptet kommer från Köksalmanack 2011



Ser ni? Jag kan göra annat än makaroner och köttbullar också hehe :P







Om ni inte har testat att ha glass på pannkakor och plättar förr så måste ni göra det. Supergott! :)